Ora che gli atleti hanno un po ‘di tempo in più per pensare a cosa e quando stanno mangiando, è anche un buon momento per praticare alcune buone abitudini intorno alla preparazione del cibo mentre mangiano in modo sano per supportare la funzione immunitaria e la salute mentale.
Padroneggiare queste abitudini di pianificazione e preparazione del cibo ora, mentre hai il tempo per cambiare comportamento, significa che avrai gli strumenti per essere meglio preparato e organizzato quando torni alla formazione completa e con programmi fitti.
Vogliamo essere consapevoli del cibo che stiamo acquistando in modo da avere cibo sufficiente per nutrire il nostro corpo e la nostra salute, ma anche pianificare in anticipo in modo da avere negozi adeguati se non siamo in grado di raggiungere i negozi molto spesso essere pieni di risorse con ciò che abbiamo.
L’acquisto di grandi quantità di cibo confezionato e non deperibile come legumi in scatola e pacchetti di pasta e riso può significare che hai scorte adeguate di cibo per periodi più lunghi. Ricordati di acquistare solo ciò di cui hai bisogno.
E per quanto riguarda il cibo fresco?
Questo ha una durata di conservazione molto più breve, quindi l’acquisto di grandi quantità potrebbe non essere efficace o pratico nel giro di poche settimane. Per prevenire lo spreco di cibo e mantenere il cibo equilibrato e nutriente, un po ‘di pianificazione in anticipo quando fai e disimballare la spesa può aiutare il cibo fresco che hai a essere incluso nella tua dieta un po’ più a lungo per significare meno viaggi al negozio.
Ecco 11 suggerimenti per garantire che frutta e verdura fresca durino un po ‘più a lungo
- Spremere limoni e lime e congelarli in una vaschetta per cubetti di ghiaccio: aggiungere il cubetto di ghiaccio quando serve il succo durante la cottura o le bevande
- Crea la tua verdura surgelata: anche la roba che compri in confezioni a un certo punto era fresca. Tagliare i broccoli a cimette o affettare le zucchine e congelare. Cuocere a vapore o aggiungere ai piatti durante la cottura
- Fare una grande cottura di una salsa tritata e aggiungere una o tutte le verdure tritate come peperoni, funghi zucchine e melanzane, carote e sedano e dividere in contenitori monodose (o un contenitore sfuso se si mangia in famiglia) e poi tutto il le verdure sono incluse nel pasto e non è necessario aggiungerle a parte
- Allo stesso modo fare una lasagna di verdure e aggiungere strati di zucchine, patate dolci o melanzane tra strati di ricotta e spinaci freschi tritati e congelare per un pasto successivo o congelare a fette singole per mangiare secondo necessità
- Prepara una zuppa coprendo la gamma di verdure rimaste con brodo e mescola una zuppa di verdure grossa con un toast al formaggio in alternativa a un’insalata.
- Anche il latte fresco si congela fino a un mese: basta bere o riservare 150 ml dalla parte superiore della bottiglia di latte prima di metterlo nel congelatore. Scongelare completamente in frigorifero e agitare per riutilizzare
- Aggiungi il cavolo nero o gli spinaci tritati a un sacchetto con chiusura a zip e spremi l’aria in eccesso: usalo nei frullati o mettilo in piatti bagnati come casseruole o curry
- Sbucciare le banane e affettarle prima di congelarle: queste possono essere aggiunte a porridge, pastella per pancake, cottura al forno o frullate
- Se acquisti carne sfusa e ci sono solo una o due persone da sfamare, taglia la carne in porzioni monodose e congelala in modo da poter estrarre la carne quando ne hai bisogno e cambiare la tua dieta invece di mangiare la stessa carne per tutta la settimana perché hai scongelato 2 kg di petto di pollo.
- Stufare mele e pere con cannella e aggiungerle ai cereali o allo yogurt naturale
- Tritare le erbe fresche e l’aglio e mescolare nel burro per ottenere un burro alle erbe per guarnire il pane o per cucinare, questo si congelerà anche per un uso successivo.
Ricorda di etichettare chiaramente ogni cosa nel congelatore con una data e un nome. In questo modo puoi ruotarli facilmente e non ti ritroverai con un congelatore pieno di misteri.